Slide vuakem Slide vuakem Slide vuakem Slide vuakem Slide vuakem

For Good Gelato projects

Delicious Gelato for showing

For Training Gelato Shops Everyday

To Gelato world and Restaurants

All Passion of Gelato Forever

  1. Home
  2.  › 
  3. EQUIPMENT
  4.  › 
  5. Blast Freezer
  6.  › 
  7. Tủ cấp đông nhanh BCB/10
Tủ cấp đông nhanh BCB/10
Code: BCB/10
Do you want to buy discount products?
CHOOSE MORE OTHERS

Wholesale: 0 ₫ / kg

( Order > 5 units, get the discount )

Retail: 0 ₫ / kg

LOOK THE PRODUCTS

- Sort: Blast Freezer
- Brand: GEMM
- Origin: Italy
- Package: 20 - 150 kg
- Weight: 20 - 150 kg
- For: Ice cream shop
- Status: Stock
- Catalogue: Download here

- DISTRIBUTOR: VUA KEM (GELATO-KING)
- IMPORTER: TADAVINA CO., LTD

- QUANLITY:

TADAVINA COMPANY
Add: 26LK14 Mau Luong, Hanoi, Vietnam
Tel: +84 24 2321 1111 - Mob: +84 916 819 888
Choose one of accounts here:
  • Vietcombank
    Branch: Vietcombank Hanoi
    Holder: TADAVINA COMPANY
    No: 069 1000 886 001
  • Vietcombank
    Branch: Vietcombank Hanoi
    Holder: Nguyen Van Tuan
    No: 069 1000 883 888

WHAT IS PRODUCT?

TỦ CẤP ĐÔNG NHANH BLAST FREEZER 10 GN 1/1 / 600×400 KHAY – Máy cấp đông nhanh giúp hạ nhiệt độ lõi của thực phẩm nhanh chóng: làm lạnh từ +90°C đến +3°C trong 90 phút và đông lạnh từ +90°C đến -18°C trong 240 phút.

Tags: TADAVINA

Description

GEMM  là nhà sản xuất tủ cấp đông nhanh siêu tốc, tủ cấp đông, tủ trữ kem, tủ bảo quản mát lạnh thực phẩm chuyên dụng như kem gelato, bánh ngọt, đồ đông lạnh, thiết bị y tế chuyên dụng tại Treviso, Italy . 

Vượt trội trong lĩnh vực sản xuất tủ kem, tủ lưu trữ kem, tủ bảo quản kem gelato tại Italia với nhiều mẫu được thiết kế sang đẹp. GEMM  là nhà sản xuất tủ lưu trữ kem, tủ bảo quản kem, tủ mát cho các cửa hàng kem gelato, bánh ngọt, sô cô la, các sản phẩm được sản xuất và lắp ráp 100% tại Ý.

GEMM  với hơn 50 năm kinh nghiệm, đã có mặt tại hơn 100 quốc gia trên thế giới. Trong nhiều năm trong ngành sản xuất thiết bị lạnh, GEMM đã cho phép   sản xuất các thiết bị làm lạnh siêu tốc với kích thước nhỏ đến lớn, đạt nhiệt độ như mong muốn của mọi khách hàng yêu cầu.

Dosage

 

 

Preservation

Nhiệt độ Không thể hạ nhiệt độ trên 31 %
Nắng Loại bỏ ánh sáng
mưa rào Tránh mưa, nên để nơi thoáng mát
Độ ẩm Tránh độ ẩm cao, ẩm ướt
Sử dụng Xem chi tiết trên sản phẩm
* NOTE:

Revie more on the catalogues or send email for us.

Support: +84 0986 883 888

Send email: vuakem@vuakem.com

DETAIL OF PRODUCTS

Tủ đông lạnh nhanh do  GEMM  sản xuất nhanh chóng hạ nhiệt độ ở tâm sản phẩm, cho phép bảo quản thực phẩm một cách tuyệt vời và hiệu quả, nhất là kem gelato.

Giảm nhiệt độ nhanh chóng nhờ cấp đông nhanh cho phép bảo quản thực phẩm khỏi sự tấn công của vi khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản và tránh thất thoát lượng sản phẩm, cũng như thay đổi các đặc tính dưỡng và cảm quan.

Ví dụ, việc giảm nhiệt độ là điều cần thiết trong ngành đánh cá: theo luật, tất cả các nhà hàng phục vụ cá sống đều bắt buộc phải sử dụng máy làm lạnh chuyên nghiệp. Những thiết bị này cho phép các thiết bị đầu bếp đông lạnh trong thời gian ngắn tránh nguy cơ nhiễm khuẩn ký sinh trùng và vi khuẩn nhờ nhiệt độ rất thấp giúp thực phẩm được quản lý trong ít nhất 24 giờ.

Quan sát chi tiết quá trình này, trong quá trình làm lạnh nhanh (đông lạnh) sản phẩm thô, sự hình thành các vi tinh có thể bắt đầu. Những thứ có thể bảo tồn tồn tại cấu trúc tế bào và chắc chắn bảo tồn tồn tại trong thời gian dài hơn. Máy làm lạnh và cấp đông thương mại thuộc dòng sản phẩm NEW RUNNER của chúng tôi là những đồng minh quý giá để bảo quản độ tươi của thực phẩm với độ vệ sinh và tính linh hoạt tối đa: những thiết bị này cho phép các chuyên gia gia quản lý quy trình sản xuất và tránh lãng phí thực phẩm, mang lại lợi thế đáng kể về mặt thời gian và giảm chi phí.

 

GEMM  là nhà sản xuất tủ cấp đông nhanh siêu tốc, tủ cấp đông, tủ trữ kem, tủ bảo quản mát lạnh thực phẩm chuyên dụng như kem gelato, bánh ngọt, đồ đông lạnh, thiết bị y tế chuyên dụng tại Treviso, Italy . 

Vượt trội trong lĩnh vực sản xuất tủ kem, tủ lưu trữ kem, tủ bảo quản kem gelato tại Italia với nhiều mẫu được thiết kế sang đẹp.  GEMM  là nhà sản xuất tủ lưu trữ kem, tủ bảo quản kem, tủ mát cho các cửa hàng kem gelato, bánh ngọt, sô cô la, các sản phẩm được sản xuất và lắp ráp 100% tại Ý.

GEMM  với hơn 50 năm kinh nghiệm, đã có mặt tại hơn 100 quốc gia trên thế giới.  Trong nhiều năm trong ngành sản xuất thiết bị lạnh, GEMM đã cho phép  sản xuất các thiết bị làm lạnh siêu tốc với kích thước nhỏ đến lớn, đạt nhiệt độ như mong muốn của mọi khách hàng yêu cầu.

Với rất nhiều dòng sản phẩm tủ bảo quản kem, tủ trữ kem gelato đến đông đọc đông đảo người sử dụng trên thế giới tin dùng, thì MASTER là dòng sản phẩm hàng đầu của GEMM, đa chức năng đáp ứng mọi nhu cầu của  khách hàng treo; sản phẩm chuyên dụng cho Gelato, Frozen với cách điện lên đến 100mm, tay cầm tiện dụng, công suất cao và hiệu suất vượt trội.

Sản phẩm dùng cho bánh: Máy làm lạnh nổ Blast  GEMM  đã trở thành một sức mạnh lao động mới cho phòng thí nghiệm của bạn, tăng lợi ích và chất lượng với nhịp điệu của công việc chắc chắn ít căng thẳng hơn.

Sản phẩm cho Gelato: Kể từ nhiều năm các thiết bị làm lạnh  GEMM  tăng giá trị và cải thiện công việc sản xuất kem thủ công, bánh kem và món tráng miệng lạnh. GEMM  có thể xuất một trong những thầy kem đầu tiên.

 

Sản phẩm cho bánh mì: Máy làm lạnh lưu trữ  GEMM  đã mở ra những chân trời mới và những thị trường mới cho sản xuất thủ công và công nghiệp của bánh mì và bánh mì brioches. Bạn có thể lưu trữ sản phẩm chưa nấu chín, một phần hoặc toàn bộ công thức nấu chín và lá, giữ dù sao tính toàn bộ và hương thơm.

 

Sản phẩm của  GEMM  được sử dụng trên nhiều quốc gia với các nguồn điện 230/1P hoặc 400/3P với tần số 50hz hoặc 60Hz tùy theo yêu cầu của khách hàng đặt hàng, sản phẩm này không phải hàng đại trà, sản phẩm chỉ được sản xuất sau khi các bên đồng ý với nhau về các chi tiết phù hợp với từng đất nước.

Tại Việt Nam, Công ty TADAVINA là nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền cho tất cả các sản phẩm của  GEMM . Các thông tin khác tại các trang web có thể không đúng thông tin hoặc sai lệch. Mua hàng đúng, hãng chính hãng tại TADAVINA cũng như các hãng bảo hành được mua đi bán lại tại TADAVINA. 

INFORMATION TO CONTACT
Company TADAVINA CO., LTD
Website
www.tadavina.com.vn
Brand VUA KEM (GELATO KING)
Website
www.vuakem.com
Address 26LK14 Mau Luong, Hanoi, Vietnam
VAT 0107466001
Person MRS TUAN
Tell +84 024 232 11111
Cellphone +84 0986 883 888
Email tadavina@tadavina.com
Distributors
www.tadavina.com
www.innova-vietnam.com
www.techfrost-vietnam.com
www.rubicone-vietnam.com
www.cofrimell-vietnam.com
www.fracino-vietnam.com
www.gelatec-vietnam.com
www.camardo-vietnam.com
Share    

 Established in 1995, as part of a group of companies with 70 years of experience in stainless steel processing operations, made possible to have the necessaries skills for the realization of an efficient and durable product since the beginning, Techfrost was one of the first in the market to produce the Blast chillers / blast freezers. Now with 20+ years experience, Techfrost is present in more than 80 countries. This knowledge allowed Techfrost to become the first company to produce a small dimensions blast chiller, able to reach temperatures previously possible only on medium-big sized machines.

Techfrost blast chillers are essential instruments that enable safe, high quality food preparation. Fast reduction of core food temperatures (chilling from +90°C to +3°C in 90 minutes; freezing from +90°C to -18°C in 240 minutes) inhibits growth of micro-organisms whilst keeping the freshness and flavour of every food intact by exposing the product to indirect airflow only.

Blast chillers / blast freezers completely eliminate the risk of bacteriological contamination resulting in completely safe and hygienic food preparation.

Blast chillers / blast freezers ensure the integrity and qualitative characteristics of your products remain for days - maintaining your brilliant colours, perfect shapes, inviting flavours and irresistible fragrances.

A shortened production cycle can drive other benefits: advance food preparation can enable product range expansion whilst perfectly maintaining food qualities.

The use of the blast chiller/ blast freezer eliminates the ‘scum’ found on creams, pies etc. This can also have knock on benefits for employee task organization.

The MASTER line of blast chillers / blast freezers are Techfrost’s top of the range, multifunctional machines that satisfy every client need; with up to 100mm insulation, ergonomic handle, high power & outstanding performance.

The ENTRY line boasts simplicity but with no sacrifice of functionality as it includes the typical functions present in all Techfrost blast chillers / blast freezers.

PASTRY : The blast chilling and blast freezing allow to obtain a new work system, faster and ideal for treating all the products from the raw and semi-cooked like croissant, bases for cakes, etc.) to the ones already cooked, also the most delicate, maintaining them fresh, exactly as just prepared. The blast chiller-blast freezers TECHFROST became a new workforce for your laboratory, increasing considerably profits and quality with rhythms of work definitely less stressful .

ARTISAN ICE : Since many years the blast chillers and blast freezers TECHFROST increase the value and improve the production of artisan ice cream, ice cream cakes and cold desserts. Thanks to a research that puts first the requirements of the gelato masters, TECHFROST is successful in proposing instruments suitable for any laboratory.
The fast blast chilling cycle guarantees the fast hardening and the perfect conservation of the ice cream specialties, with concrete advantages.

CATERING: The inadequate cooling of the food just cooked is the main cause of illnesses and poisonings. The blast chiller TECHFROST reduce drastically the temperature of the foods blocking the bacterial proliferation of the product and avoiding the dehydration of the product keeping the organoleptic qualities. The fast frozen produces also the phenomenon of the micro-crystallization of the liquids present in the foods, keeps the structure of the tissues and maintains therefore the quality also after the defrosting and regeration process.

BREAD-MAKING : The storage blast chiller TECHFROST opened new horizons and new markets to the artisan and industrial production of the bread and of the brioches. You can store uncooked food, partially or integrally cooked and leaved, keeping anyway the integrity and the fragrance.
Also the storage blast chiller TECHFROST allow to pass directly the products from the oven to the fast freezing maintaining absolutely unchanged the natural fragrance of the fresh product also those partially or completely cooked

a116

SEE MORE

OASIS 2-10
OASIS 2-10
50.380.000
Brand : Cofrimell, Italy
For : Hotel, restaurant
Romano 2E
Romano 2E
158.700.000
Brand : Fracino, Italy
For : Coffee shop
Innova Slim 3PA
Innova Slim 3PA
543.400.000
Brand : Innova, Italy
For : Ice cream shop
KENIA-TRON
KENIA-TRON
19.800.000
Brand : Fracino, Italy
For : Ice cream shop

Other products

INNOVA SLIM 1P
429.000.000
Brand : Innova, Italy
Romano 3E
259.000.000
Brand : Fracino, Italy
Miss 3
475.050.000
Brand : Innova, Italy
Bambino 2E
97.770.000
Brand : Fracino, Italy
Super Miss 3
467.500.000
Brand : Innova, Italy
SLIM 3 GA
451.000.000
Brand : Innova, Italy
OASIS 1-10
33.440.000
Brand : Cofrimell, Italy
INNOVA SLIM 1PA
378.400.000
Brand : Innova, Italy
OASIS 3-10
76.340.000
Brand : Cofrimell, Italy
OASIS 2-10
50.380.000
Brand : Cofrimell, Italy

TADAVINA, established in 2016, importing of the gelato ingredients and equipment, located in Hanoi, Vietnam.

 

TADAVINA have distributed about Gelato, Yogurt and Soft ice cream ingredients, imported from Italia until now. All products that we always focus on importing and selling high quality products with Gelato Ingredients, Gelato Machines, Gelato showcases, Ice cream cabinets, Coffee Machines, Coffee grinders, Coffee Beans, Milkshake machines, Blast freezers, Pizza Ovens into Vietnam for gelato shops, coffee shops, bakery shops.

 

All of Gelato and coffee products, made in Italia, Greece, England, are being imported to sell for gelato shops, restaurants, bars, bakery and cafe like Gelato machines, soft machines, Coffee machines, Coffee beans, coffee grinders, blast freezers, cabinets, gelato showcases, milkshake machines, dispenser machines, slush machines.

 

Developed from an importer and brand representative, supplying gelato equpment and Italian ice cream ingredients and leading Italian gelato equipment. It is a combination of passion for clean ice cream and coffee, constantly thinking about how to create the purest, most outstanding and most delicious tea products for the community.

 

All of products displayed in the big showroom, the customers are able to see the actual products to  buy. After buying, the customers will be supported by the teams with 10 skillful technicians for gelato and café equipment…

 

TADAVINA with an excellent space for Gelato with ice-cream machines and showcases & Gelato Ingredients, to train customers how to make ice-cream, or to test and taste our products in the Italian restaurant naming Roma Dela. Here is also a large, well-equipped training room for Barista, Bartender and a great place to create new drinks, make demo to our customers.

 

TADAVINA are proud of perfect partners for setting up the Italian restaurants of Gelato, Café. Why ? We have got full conditons for your projects, we are importers, we are the supplier, we are the advisors. They are necessary for your long projects.

 

Always TADAVINA follow closely with you, with your success.

New Products
INNOVA SLIM 1PA KREAM LINE 3 MOVI 60 Tủ cấp đông nhanh BCB/10 Platinum 18 TRANQULIO-TRON Tủ cấp đông nhanh BCC/4014 HAND MIXER 650 VF
Best Products
Coffee machine
Storage cabinets
Tủ đông ARG/30 Tủ cấp đông nhanh BCB/03 Tủ đông BSBT/120
Grinder
E6 KENIA-TRON LUXO SILVER
Cabinets
Blast Freezer
Tủ cấp đông nhanh BCB/05 Tủ cấp đông nhanh BCC/4014 Tủ cấp đông nhanh BCB/15
Giới : 0912 115 188
Dũng : 0919 135 288
Anh : 0918 235 188
Tuyết: 0931 811 888
Tuyết : 0932 819 888
Atoni : 0986 883 888
Phương : 0915 883 888
Angela : 0987 181 661
Tuấn : 0916 819 888
Đông : 024 3906 8888
Dũng : 024 66 89 1111
Giới : 024 232 11111